Organiczna kawa NEFISI

Pochodzi od społeczności rolników Heileslassie Ambaye z regionu Yirgacheffe w południowej Etiopii, czyli praojczyzny kawy. Uprawiana na plantacjach z certyfikatem ekologicznym, na których nie stosuje się nawozów sztucznych oraz pestycydów. Ziarna kawowca rosną w dżungli DAWA, w cieniu drzew na wysokości przekraczającej 1500 metrów n.p.m. Są zbierane ręcznie i pozyskiwane metodą “na mokro”.

Za bogactwo smaku i aromatu tej ekologicznej kawy odpowiada etiopska odmiana Arabici o nazwie HEIRLOOM. Ziarna te występują również pod nazwą “etiopskie dziedzictwo”. Są koloru szaro-zielonego, są mniejsze oraz o nieco bardziej wydłużonym kształcie niż ziarna arabic amerykańskich. Objęte są ochroną prawną przez rząd Etiopii i nie mogą być uprawiane poza tym krajem.

Bio ziarna Heirloom z Sidamo mają rozbudowany profil smakowy. Znajdziemy w nich wyraźne nuty owocowe: cytryna, kumkwat oraz kiwi; zrównoważą słodycz, małą gorycz oraz kwasowość charakterystyczną dla afrykańskich odmian arabici.

Do etopiskich ziaren dodajemy ziarna z Meksyku, na bogactwo aromatu, których składają się takie odmiany Arabici jak: Bourbon, Sarchimore, Cattura, Geisha oraz Oro Azteca. Charakteryzuje się pełnym smakiem i łagodną kwasowością.

Czym są Certyfikowane plantacje ekologiczne?

W palarni ziarna organiczne palimy do poziomu średniego, dzięki czemu kawa idealnie sprawdzi się w każdym sposobie parzenia: ekspres ciśnieniowy, przelewowy oraz kawiarka

Składniki: 100% palone ziarna kawy Arabica
Surowiec pochodzenia ekologicznego
Rolnictwo spoza EU - Etiopia/Meksyk
Profil palenia: średni
Aromat: Pomarańcza, cytryna, migdały
Moc: 3/5

Wybierz pakiet

Kawa

Organiczna Kawa NEFISI

79 zł

Wyjątkowa organiczna kawa od Expertia! W Etiopii używa się języka amharskiego, w którym słowo “nefisi” oznacza “dusza”.

Chcemy, abyś poznał kawową duszę Etopii z dodatkiem organicznych ziaren z Meksyku. Kawa z obu miejsc globu, pochodzą ze starannie wyselekcjonowanych ekologicznych upraw kawowca to nowa jakość, którą trudno doświadczyć gdzie indziej.

Organiczna kawa NEFISI

Czym są Certyfikowane plantacje ekologiczne?

W palarni ziarna organiczne palimy do poziomu średniego, dzięki czemu kawa idealnie sprawdzi się w każdym sposobie parzenia: ekspres ciśnieniowy, przelewowy oraz kawiarka